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2017/7/13 15:55:08   來源︰婁底新新網   通訊員:彭祥(xiang)峰

入(ru)伏了! “伏”是(shi)民間的一種說(shuo)法(fa),表示陰氣受陽氣所迫藏(cang)伏在地下的意思,一入(ru)伏,最炎熱的日子(zi)就開始了。

這(zhe)樣的天氣里也(ye)更(geng)容易因為飲(yin)食不當(dang)造成(cheng)腸胃(wei)不適、食物中毒等情況,那(na)麼“伏天”如何保證飲(yin)食健康和安全呢?

 伏天悶熱潮(chao)濕,加(jia)上(shang)蒼蠅蚊蟲(chong)滋生,各種微(wei)生物都極易生長,食物容易zhui)? 鼙bian)質,尤其(qi)是(shi)魚、肉(rou)、蛋、奶等,所以在伏天里首先應該注(zhu)意對食物進(jin)行合(he)理貯藏(cang)和保鮮。

采購時要選擇新鮮食材,那(na)些小作坊自zai)頻氖焓場 拱ban)菜、豆(dou)制品等,還是(shi)少買為妙。

買回的食材要生熟分開,並盡快處理干淨。生鮮類要燒熟了吃,尤其(qi)是(shi)水產(chan)品不要生吃,加(jia)熱至100℃並持(chi)續10分鐘以上(shang)才(cai)安全,燒熟後最好立即(ji)吃。

吃不完(wan)的剩菜和蔬(shu)果記(ji)得冷藏(cang)保存,水產(chan)品、肉(rou)制品最多冷藏(cang)2-4天,而且(qie)冷藏(cang)過的飯gong)聳秤們耙 che)底加(jia)熱。

另外(wai),如果在外(wai)就餐,請遠離路邊攤(tan),挑(tao)選衛生環境(jing)良(liang)好的餐廳(ting),請留意餐廳(ting)是(shi)否(fu)貼有食品安全量化分級標志,建議選擇標志為A的餐廳(ting)就餐。 

大(da)熱的天兒,大(da)家(jia)是(shi)不是(shi)都想吃點冷飲(yin)解解暑(shu)啊,不過吃冷飲(yin)一定要適度,過多過快食用?不宜!飯前飯後立即(ji)食用?不宜!運動後食用?不宜!老年人和嬰幼兒,還有xie)伎誶換(huan)蛭wei)腸道lan)膊bing)、糖尿病(bing)的人,更(geng)不宜!否(fu)則啊,消(xiao)化不良(liang)、腹痛(tong)、腹瀉等病(bing)癥就會找上(shang)你。 

那(na)該怎麼防暑(shu)降溫呢?其(qi)實方法(fa)有很多︰清淡飲(yin)食、增(zeng)強(qiang)食欲;頓頓蔬(shu)菜,天天水果;食物多樣,谷類為主;足量喝水,少量多次,不過含糖qie)liao)就算了,還是(shi)換(huan)成(cheng)白開水、茶和綠豆(dou)湯更(geng)健康。

總(zong)之(zhi),養成(cheng)良(liang)好的飲(yin)食習(xi)慣,您就能清清爽爽、健健康康過伏天。遇到食品安全問(wen)題請撥打(da)投訴舉報(bao)電話12331,舌尖安全,我們保障!(通訊員:彭祥(xiang)峰)

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